Receitinhas

para fazer com crianças...
Bolo de Beterraba

* 4 ovos
* 1xíc. (chá) de óleo
* 1 beterraba média ou 2 pequenas
* 2 xíc. (chá) de açúcar demerara ou mascavo
* 1 1/2 xíc. (chá) de trigo integral
* 1 1/2 xíc. (chá) de trigo comum
* 1 colh. (sopa) de fermento químico
* Mel orgânico para colocar sobre as fatias de bolo

Preaqueça o forno. Bata no liquidificador: os ovos, o óleo e a beterraba (crua e sem casca). Adicione o açúcar e bata novamente.
Despeje a mistura batida em uma bacia sobre as farinhas de trigo e o fermento. Mexa bem e coloque em uma forma com furo no meio untada e enfarinhada. Coloque no forno (180 graus) até que o bolo esteja dourado e que se você enfiar a ponta de uma faca, ela saia limpa!
Desenforme frio e jogue mel sobre as fatias!

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