segunda-feira, 3 de setembro de 2012

Receita da Família Perfeita

Eu recebi esse texto por e-mail e achei realmente maravilhoso. Resolvi compartilhar com vocês!!!

É um trecho tirado do livro "Arroz de Palma", de Francisco Azevedo.

(imagem tirada da internet)

"... Família é prato difícil de preparar. São muitos ingredientes. Reunir todos é um problema... Não é para qualquer um.
Os truques, os segredos, o imprevisível... às vezes, dá até vontade de desistir...
Mas a vida sempre arruma um jeito de nos entusiasmar e abrir o apetite.
O tempo põe a mesa, determina o número de cadeiras e os lugares.
Súbito, feito um milagre, a família está servida.
Fulana sai a mais inteligente de todas. Beltrano veio no ponto, é o mais brincalhão e comunicativo, unanimidade! Sicrano, quem diria? Solou, endureceu, murchou antes do tempo. Este é o mais gordo, generoso, farto, abundante. Aquele, o que surpreendeu e foi morar longe. Ela é a mais apaixonada. A outra, a mais consistente...
Já estão aí? Todos? Ótimo!
Agora, ponha o avental, pegue a tábua, a faca mais afiada e tome alguns cuidados.
Logo, logo, você também estará cheirando a alho e cebola. Não se envergonhe de chorar. Família é prato que emociona e a gente chora mesmo. De alegria, de raiva ou tristeza.
Primeiro cuidado: temperos exóticos alteram o sabor do parentesco; mas, se misturadas com delicadeza, estas especiarias, que quase sempre vêm da África e do Oriente e nos parecem estranhas ao paladar tornam a família muito mais colorida, interessante e saborosa.
Atenção também com os pesos e as medidas. Uma pitada a mais disso ou daquilo e, pronto: é um verdadeiro desastre.
Família é prato extremamente sensível. Tudo tem de ser muito bem pesado, muito bem medido.
Outra coisa: é preciso ter boa mão, ser profissional, principalmente na hora que se decide meter a colher. Saber meter a colher é verdadeira arte.
Uma grande amiga minha desandou a receita de toda a família só porque meteu a colher na hora errada.
O pior é que ainda tem gente que acredita na receita da família perfeita.
Família é afinidade, é à Moda da Casa e cada casa gosta de preparar a família a seu jeito.
Há famílias doces. Outras, meio amargas. Outras apimentadíssimas. Há também as que não tem gosto de nada, seria assim um tipo de Família Dieta, que você suporta só para manter a linha.
Seja como for, a família é prato que deve ser servido sempre quente, quentíssimo. Uma família fria é insuportável, impossível de se engolir.
Enfim, receita de família não se copia, se inventa.
A gente vai aprendendo aos poucos, improvisando e transmitindo o que sabe no dia a dia.
Se puder saborear, saboreie. Não ligue para etiquetas. Passe o pão naquele molhinho que ficou na porcelana, na louça, no alumínio ou no barro. Aproveite ao máximo!
Família é prato que, quando se acaba, nunca mais se repete."

É isso...

Saboreiem a Família de vocês! Apreveitem cada ingrediente que faz parte da receita da sua família. Afinal, cada um é único e jamais será repetido!
Ah!... e nunca a receita sairá completamente Perfeita!

Lívia.

5 comentários:

Ivna Pinna disse...

Muito bom mesmo! Um temperinho aqui, outro acolá, junta tudo, bota uma verdurinha e sai do forno uma família quentinha! Que delicia! Amei!

beijos

Cristiane disse...

Quem é perfeito??? Tudo se ajeita!!! Cris

Rafaella disse...

Poxa que otimo texto...
Amei...
Ninguem é perfeito, mas cada um tem seu toque especial na familia ;)
Bjs

Juliana Reis disse...

Adorei, Li!!
Cada família é especial do jeitinho que é.
Beijo,
Ju

Chris Ferreira disse...

OI Livia,
lindo, lindo, lindo o texto.
Que bom que você compartilhou.

Eu fiquei muito feliz que você ganhou o prêmuio lá no Recanto. Vou entrar em contato pelo e-mail para poder te enviar o presente tá?
beijos
Chris
http://inventandocomamamae.blogspot.com/